Náš výlet započal v Birminghamu, v místním pivovárku Attic Brewery jsme byli domluveni na společné várce hazy ipy, ze spolupráce jsme měli radost, protože Atticové jsou ambiciózní mladá krev britské scény a kluci v pivovaru byli všichni naprosto skvělí, snaží se každým dnem svá piva posouvat a mají obrovský zápal pro věc. Místo, kde nyní vaří svá piva, bývala poměrně rozlehlá opravna aut, takže při návštěvě Atticu se před vámi rozprostře otevřený industriální prostor, který je rozdělen na pivovar a tap room, ze kterého je na celý pivovar krásně vidět, takže navozuje pocit, že sedíte přímo u zdroje, celé to do sebe hezky zapadá. Pokud někdy budete mít cestu přes Birmingham a budete mít dost místních zemitých Bitterů, které máme také velice rádi, tak se zastavte v Attic Brewery, rozhodně to stojí za to a třeba zrovna narazíte na naší colab várku.

Hop City Leeds

V Areálu pivovaru The Northern Monk se již pěkných pár let odehrává legendární festival Hop City. Je to must go akce pro každého beer geeka. Výběr pivovarů je naprosto fenomenální, kupříkladu Other Half, Fidens, Sudden Death a mraky dalších, neméně dobrých pivovarů, takže nás pozvánka mezi tuto vskutku elitní pivovarskou společnost velmi potěšila. O to více i fakt, že si nás pořadatelský pivovar The Northern Monk vybral spolu s pivovary Fidens a Whiplash na společnou Colab várku. Organizace festivalu byla výtečně zvládnutá, jídlo skvělé a kapely rozskákaly nejednoho beergeeka, všudypřítomný vibe byl opravdu jedinečný a člověk se zde cítil jako na jiné planetě… Planetě, kde zapomenete na veškeré problémy, užíváte si společné chvíle s přáteli, spoustu nových si jich uděláte, a pak se z téhle jedinečné pivní jízdy dalších pár dnů sbíráte. Týmu přátel z pivovaru The Northern Monk musíme z celého srdce poděkovat za pozvání a smeknout před tím, co dokázali vybudovat, protože Hop City je naprosto ikonické. 

Autor: Mikuláš Preisler