Mosaic Ale byl o náš první ALE, který jsme v pivovaru uvařili. První várka se jmenovala Wedding ale, který jsme vařili na svatbu jednoho z pivovarníků. Od té doby ho máme ve stálé nabídce pod názvem Mosaic ALE.
Pivo zlatavé barvy s krémovou stabilní pěnou. Ve vůni jsou cítit intenzivní citrusy, tělo je citrusové s lehce sladovými tóny. Nižší až střední nasycení.

500 ml, alk. 5,1 % obj.