V únoru se u nás k příležitosti vaření tohoto piva sešel nebývalý počet žen ze spřátelených pivovarů, a to jmenovitě: Wild Creatures Brewery, SibeeriaBrewery, Pioneer Beer, Rodinný pivovar Švihov, Pivovar Raven, Pivovar Proud, Pivovar Chroust, Pivovar Kamenice nad Lipou, a také z Výzkumný ústav pivovarský a sladařský. Den to byl neskutečně inspirativní, jelikož poslouchat jednotlivé pracovní anebo i životní příběhy bylo nesmírně zajímavé. A jen jsme se utvrdily v tom, že my holky opravdu nejsme žádné třasořitky a zvládneme pořádnou nálož, a to nejen fyzickou.

I z toho důvodu jsme nechtěly zůstat jen u uvařeného piva, a tak jsme k příležitosti jeho představení sezvaly ženy (i muže), kterých se pivovarnické řemeslo dotýká, ale i laickou veřejnost do Zichovce na PINK BOOTS DAY. Výsledkem byl příjemný den protkaný přednáškami, povídáním, i sdílením zkušeností a luxusní počasí k tomu už bylo jen třešinkou na dortu.

Děkujeme všem, kteří vystoupili a povídali, jmenovitě Tamaře Dolníčkové – sládkové pivovaru Harry, Lence Strakové – sládkové pivovaru Proud, Míše Gelnarové z rohlik.cz a Konsentu, Kataríně Hanzalíkové a Tomášovi Vrzalovi z Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského, v neposlední řadě také zichoveckým holkám Barče, Lee a Verče. Speciální dík patří Martině Ferencové, výkonné ředitelce Českého svazu pivovarů a sladoven, která s námi strávila celý den, a se kterou jsme diskutovaly možnosti budoucí spolupráce. 

Na Zichovci jsme si užili parádní den, včetně procházky, kdy jsme cestou také zkontrolovali naší barelovou produkci. Byly bychom moc rády, kdyby se myšlenka této organizace rozvíjela v Čechách dál a rády se na tom budeme společně podílet.

Autor: Veronika Petráková