Výrazný pivovar z Edinburghu specializovaný na moderní kyselá piva, který patří k nejvlivnějším jménům současné evropské sour scény. Jeho tvorba stojí na intenzivní práci s opravdovým ovocem, vlastními kulturami kvasinek a snaze posouvat kyselá piva směrem k barevným, výrazným a zároveň dobře pitelným interpretacím. Charakteristický je hravý přístup, silná chuťová identita a schopnost oslovit jak fanoušky sourů, tak i ty, kteří k nim běžně cestu nemají.

Podávejte a pijte vychlazené. Chraňte před mrazem a přímým slunečním světlem. Skladujte do 8° C.