STOUT BOURBON 2021

STOUT

STOUT BOURBON 2021

STOUT

ALK.

14,5 % obj.

Velikost

375 ml

Ty nejlepší osmnáctiměsíční sudy, z barelové „sklizně“  roku 2021, jsme použili pro letošní nejryzejší blend. Kombinace bourbonových sudů od palíren Woodford Reserve a Jim Beam vytvořila velmi komplexní, intenzivní, přesto jemnou chuť, která slouží jako deklarace našich schopností, našich preferencí a naší představy o tom, kam sahají možnosti staření v bourbonových sudech. 

Na ilustracích pro naší barelovou sérii spolupracujeme s nezávislými umělci, tak aby kvalita a rozmanitost etiket odpovídala obsahům lahví. Autorem etikety je Martin Hirth.

195 

Skladem

Trpělivé čekání, intenzivní péče ale i luštění budoucnosti, to vše jsou dovednosti, které naši sládci potřebují k vytvoření naší nejpropracovanější série piv. Začátek života našich stařených stoutů je dost podobný standardnímu procesu výroby, nevaříte ale pivo, které má být dobré hned, ale až za dva roky… A tak jsou naše stouty před stařením velmi drsné, velmi nachmelené a vlastně ne příliš líbivé, k tomu jim pomůže až čas.   Po zhruba 3 měsících kvašení staříme ve vybraných sudech po dobu minimálně osmnácti měsíců.  Sudy po americkém bourbonu, skotské whisky i jamajském rumu pak všechny do jednoho přechutnáme a rozdělíme do několika blendů. Ty nejlepší sudy jdou do čistých blendů bez přidaných surovin, další pak rozdělíme podle přidaných surovin. Například kokos zjemňuje, proto pro něj vybíráme lehce drsnější a více hořké sudy. Sudová sklizeň roku 2021: 34 sudů, 9 blendů. Ochutnejte všechny.
Voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, chmelové produkty.
Podávejte a pijte vychlazené. Chraňte před mrazem a přímým slunečním světlem. Nejlépe pak uchovávejte na chladném místě do 12 °C.

Video degustace

Také by vám mohlo chutnat

Naplň krabici a my ji dopravíme zdarma

Tady ještě zbývá prázdné místo

0 / 12
Naplň krabici a my ji dopravíme zdarma
0 / 12
Tady ještě zbývá prázdné místo