Hard Tonic w/ Pink Pepper je dalším z našich výletů mimo svět piva. Ne prvním, ale rozhodně jedním z těch, na který jsme pyšní. Naskakujeme na rozjetou vlnu RTD (ready-to-drink) nápojů, ale děláme to jako vždycky – po svém. Poctivě, řemeslně, bez kompromisů a s chutí objevovat nové směry. Nejde o mix ginu s tonikem, ale o kompletně vykvašený nápoj, jehož základ tvoří fermentovaný cukerný roztok. Ten jsme vyladili přídavkem jalovce a koriandru, které v chuti evokují gin, chininu pro typickou tonicovou hořkost, a hlavně růžového pepře, který tomu všemu dodává kořeněnou jiskru. O sytě růžovou barvu se postaral květ ibišku – a tak vznikl nápoj, který nejen chutná, ale i vypadá jako něco výjimečného. Je to osvěžení, které voní po koření, má říz, svěžest a zároveň jemnost. Je to craftová odpověď na svět instantních drinků. A je to taky pozvánka – pojď s námi objevovat, jak může chutnat gin-tonic, když ho neuděláš z ginu a toniku, ale vykvasíš ho od základů. Možná jiný směr než chmel a slad, ale duší a přístupem pořád Zichovec.

Voda, ječné slady, ječné vločky, mák, limetky, chmelové produkty, vanilka.

Podávejte a pijte vychlazené. Chraňte před mrazem a přímým slunečním světlem. Nejlépe pak uchovávejte na chladném místě do 8 °C.