Gose je jeden z těch pivních stylů, který daleko přerostl svou historickou podobu a nyní existuje v tolika verzích, že je to až neuvěřitelné. Styl, který dokonce v dvacátém století málem vymizel, se postupně proměnil v miláčka moderního pivovarnictví a současných sládků, kterým umožňuje rozvázat uzdy jejich představivosti. Slano-kyselý projev tradičního německého Gose je totiž úplně skvělou schránkou pro jakoukoliv postmoderní ingredienci, od ovoce, přes bylinky, po koření a další výmysly. Tentokrát jsme sáhli po obrovském množství italské rajčatové passaty a pivo dochutili příjemnou linkou bazalky.

Sládek

Voda, ječný slad, pšeničný slad, rajčatová passata, sůl, bazalka, chmelové produkty.

Podávejte a pijte vychlazené. Chraňte před mrazem a přímým slunečním světlem. Nejlépe pak uchovávejte na chladném místě do 8 °C.