Sour Mango Strawberry 12

Name: Sour Mango Strawberry 12 » sour ale » Pivovar Zichovec
SKU: 300/02418
Price: 108.00 CZK
Availability: OutOfStock

SOUR ALE

Sour Mango Strawberry 12

SOUR ALE

Alk.

5,1 % obj.

Velikost

500 ml

Další ovoce pro ovocežrouty. Přinášíme vám další kyseláč, ve kterém pojíme příjemnou tropickou chuť manga a známou domácí chuť jahod. Tenhle sour je na kyselost jemnější, ale ovocností si vás určitě získá, protože tady se rozhodně na ničem nešetřilo.

Chci vědět více

108 Kč

Není skladem

Více o pivu

Kyseláče dobývají svět a už dávno ne jen v létě. Jsme za tenhle nekončící trend moc rádi, protože nám to dává platformu, jak si zkoušet různé ovoce a ovocné kombinace a třeba najít něco, co nás skutečně překvapí. Způsob jakým kyselá piva vyrábíme je poměrně komplikovaný. Využíváme metodu takzvaného kettle-souru, kdy se sladina po vytření nejprve naočkuje potravinářskými kmeny laktobacilů a nechá přes noc kvasit. Mléčné kvašení laktobacilů podobně jako u kefíru nebo jogurtu produkuje kyselinu mléčnou, jejíž přítomnost snižuje Ph, tedy vytváří kyselou chuť. V momentu, kdy je kyselost adekvátní, započneme chmelovar a laktobacily tak zabijeme. Dále se s pivem nakládá standardně – schladí se a zakvasí. Velké množství ovoce pak přidáváme na konec kvašení, aby došlo k co nejmenšími prokvašení ovoce a ovocná chuť tak byla zachována.

Sour Mango Strawberry 12

Sour Mango Strawberry 12

SOUR ALE

Více o pivu

Použité chmely

Složení

Další informace

Video degustace

Také by vám mohlo chutnat

O NÁS

E-SHOP

KONTAKT

DALŠÍ INFORMACE

Sour Mango Strawberry 12

Sour Mango Strawberry 12

SOUR ALE

Více o pivu

Použité chmely

Složení

Další informace

Video degustace

Také by vám mohlo chutnat

Anything Gose Tomato Basil 18

Anything Gose Tomato Basil 18

Koncept Brut Pastry Sour 12

Lavender Gose 12

O NÁS

E-SHOP

KONTAKT

DALŠÍ INFORMACE