Speciál pro MeZe festival – Mexický ležák s kafrovými listy

U příležitosti festivalu MeZe jsme uvařili pivo, které ctí lehkost, pitelnost a radost z dobrého jídla i pití. Sáhli jsme po stylu, který je jedním z nejpitelnějších na světě – mexickém ležáku, jehož kořeny sahají až do 19. století, kdy pivní kulturu Mexika formovali imigranti z Rakousko-Uherska. Stejně jako v českém prostředí tak jde o tradici, která propojuje naše dva světy.

Část ječného sladu jsme nahradili kukuřičnými vločkami, abychom docílili suchého těla, nižšího zbytkového cukru a maximální osvěžující pitelnosti. Festivalovou verzi jsme obohatili o kafrové listy, které přinášejí jemný citrusovo-bylinný akcent a dodávají pivu lehce exotický charakter.

Výsledkem je pivo, které osvěží, nezatíží a krásně se páruje s chutěmi, které na MeZe festivalu mohli poprvé ochutnat a vy můžete nyní také.