Double Juicy Lucy je skvělým příkladem využitého potenciálu pivního stylu New England IPA. Vysoký podíl ovesných vloček a vysoká stupňovitost vytvoří perfektní měkkou a jemnou páteř pro přídavek opravdu vysokého množství chmelu do studeného chmelení. Díky specifickému režimu chmelení a extenzivní úpravě vody jsou z použitých chmelů Mosaic a Citra extrahovány jen aromatické oleje a látky, kdežto hořké kyseliny nereagují a zůstávají z většiny v rostlině. 

Tento styl je o vůni a chuti chmelů a my vybrali ty nejoblíbenější. Citra se díky své nekompromisně citrusové chuti stala na dlouho nejslavnějším chmelem nové vlny pivovarnictví, zajímavostí je, že než se z ní v roce 2008 poprvé uvařilo komerční pivo, existovala už 18 let v množství několika rostlin ve vědeckém institutu zabývajícím se šlechtěním chmelů. Mosaic je už chmelem výhradně 21. století, proces jeho šlechtění započal v roce 2001 a od roku 2012 jej můžou používat komerční pivovary, které si ho rychle oblíbili. Díky svému příbuzenskému vztahu ke chmelu Simcoe je Mosaic skvělým univerzálním chmelem, který je charakterizovaný svými tropickými chutěmi, které připomínají mango a peckoviny.

750 ml, alkohol 9 % obj.