Pivovar Falkon a jeho sládek Jakub Veselý patří k zakladatelům českého řemeslného pivovarnictví a svůj létající pivovar tak provozuje už od roku 2012. V jeho nabídce najdete mnoho moderních pivních stylů jako jsou New England IPA nebo nejrůznější kyselá piva, nebrání se ale ničemu a tak je jeho portfolio velmi rozmanité a obsahuje i tradiční a často naprosto okrajové pivní styly. Produkce Falkonu je aktuálně velmi malá, v řádech stovek hektolitrů, některá jeho piva tak jsou často vzácností. 

750 ml, alkohol 6,2% obj.