Fenetra Signata

FARMHOUSE ALE

Fenetra Signata

FARMHOUSE ALE

Alk.

6,4 % obj.

Velikost

750 ml

Signata je broskvový farmhouse ale s 300 gramy lokálních broskví na litr. Zrání ve dřevěných sudech za přítomnosti divokých kultur rodu brettanomyces tomuto pivu propůjčuje hluboké prokvašení a komplexní divokou – takzvaně funky chuť. 

358 

Skladem

Projekt Fenetra vyrostl ze všemi známého pivovaru Clock, který se před několika lety přestěhoval do bývalé potštejnské továrny na okna, která historicky nesla právě jméno Fenetra. Clock nadále vaří výborná piva všemožných pivních stylů, proč si tedy vytvořili novou značku? Fenetra se soustředí na úplně jiný druh piv, než jsou známé moderní i tradiční pivní styly. Místo toho vytváří spontánně a divoce kvašené piva, ve kterých využívá lokálních mikroorganismů v okolí Potštejna. Vznikají tak piva s velmi zajímavými chuťovými profily od květinových suchých saisonů po intenzivně ovocné divočiny podobné belgickým lambikům. Specialitou potštejnského projektu je pak i používání alternativních obilovin jako je například špalda, která jejich pivům propůjčuje další unikátní chuťovou linku. Za zmínku ještě určitě stojí, že si nedávno Fenetra pořídila opravdu velký coolship, co že „vana“ na chlazení a spontánní zakvašení mladiny ze vzduchu.  Signata je broskvový farmhouse ale s 300 gramy lokálních broskví na litr. Zrání ve dřevěných sudech za přítomnosti divokých kultur rodu brettanomyces tomuto pivu propůjčuje hluboké prokvašení a komplexní divokou – takzvaně funky chuť.     
Vychutnávejte mezi 6 °C a 10 °C. Chraňte před mrazem a přímým slunečním světlem. Nejlépe pak uchovávejte na chladném místě do 12 °C.

Video degustace

Také by vám mohlo chutnat

Naplň krabici a my ji dopravíme zdarma

Tady ještě zbývá prázdné místo

1 / 12
Naplň krabici a my ji dopravíme zdarma
1 / 12
Tady ještě zbývá prázdné místo