Rye IPA už se pomalu stává historickým stylem, její počátek se datuje do prvních let americké řemeslné revoluce, kdy se stala jedním z prvních experimentů s alternativními obilovinami. Svojí popularitu si získala hlavně díky vlastnosti posilovat vnímanou hořkost, která byla v mladé pivní scéně nejdůležitějším charakterem ve všech nových pivních výtvorech. Dnes už na hořkost, kterou lze na jazyku cítit ještě druhý den, nemíříme, ale uvařit IPA, která trošku pomrkává na časy, kdy vše nebylo jen o obrovských chmelových aromatických bombách, je vždycky super.

V Rajdě můžete ochutnat chmely Citra, Simcoe a Amarillo, které se díky klasickému hořko-aromatickému režimu chmelení projevují krásnými citrusy, pryskyřicí a jehličím. Příjemná intenzivní hořkost pak opravdu dobře připomene odkud k nám IPA přišla.

500 ml, alk. 6,5 % obj.