Sour Sabro 12

DRY HOPPED SOUR ALE

Sour Sabro 12

DRY HOPPED SOUR ALE

Po ovoci a dřevu představujeme další odnož, která vychází z našeho čistého souru. Nové extrémně aromatické chmelové odrůdy z minulý let nám dovolují trošku popustit uzdu fantazie a tak jsme náš sour za studena nachmelili oblíbeným chmelem Sabro, který pohladí svým kokosovým, ananasovým a tropickým charakterem. 

500 ml, alk. 5,1 % obj.

94 

Skladem

Pozvat kamaráda na pivo

Naší řadu ovocných kyselých dvanáctek vyrábíme metodou kettle sour. To znamená, že mladinu nejprve naočkujeme čistou kulturou laktobacilů, které svojí aktivitou vytváří kyselinu mléčnou a tím se snižuje pH,  podobně jako při výrobě kefíru. Při dosažení potřebné úrovně kyselosti pak laktobacily eliminujeme dalším varem. Poté pivo znovu zakvasíme, tentokrát již standardními pivovarnickými kvasnicemi. Do pozdější fáze kvašení pak přistane velká dávka chmelu Sabro na studené chmelení.

Sabro se v posledních letech velmi rychle zařadilo mezi nejvyhledávanější chmely světa, přestože na trh přišlo teprve v roce 2018. Důvod je jednoduchý, pro jeho charakter není alternativa, chutná bohatě po citrusech, ananasu, tropickém ovoci a kokosu. Jeho chutě mu propůjčuje jeho exotický původ v divoce rostoucí odrůdě chmelu rodu Neomexicanus, který roste volně v jížních Andách.

500ml, alk. 5,1 % obj.

 

Pivní styl

DRY HOPPED SOUR ALE

Chuť

kyselá

Složení

Voda, ječné slady, pšeničné slady, chmelové produkty.

KOnzumace

Podávejte a pijte vychlazené.

Skladování

Chraňte před mrazem a přímým slunečním světlem. Skladujte do 8˚C.

Také by vám mohlo chutnat

Naplň krabici a my ji dopravíme zdarma

Tady ještě zbývá prázdné místo

0 / 12
Naplň krabici a my ji dopravíme zdarma
0 / 12
Tady ještě zbývá prázdné místo